Kok
Als leerling ben je samen met de rest van het team verantwoordelijk voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, het uitvoeren van mise en place activiteiten en het schoonhouden van de keuken. Je hoofdtaken zullen zijn:
Het bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning;
Bijdragen aan de ontwikkeling van producten voor het menu;
Het treffen van voorbereidingen met betrekking tot gerechten;
Het beoordelen van de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten;
Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig;
Het naleven van voorschriften met betrekking tot hygiëne.
Wees gerust, je werkt niet alleen! Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkt in wisseldiensten van maandag t / m zondag. Je werkt 4 dagen per week, 8 uur per dag. ;