Patissier
Als Demi Chef de Partie in ons Patisserieteam werk je in een omgeving met een hoog niveau en een hoog volume. Je krijgt de kans om te leren hoe je nieuwe gerechten voor ons menu kunt ontwikkelen, terwijl je tegelijkertijd de kwaliteit en continuïteit van bestaande gerechten behoudt en overziet. Je leert hoe je het werk in de patisseriekeuken kunt plannen en organiseren, door een actief lid te zijn van een 5-persoonsteam. Al die tijd ondersteunend de Executive Pastry chef om de Pastry keuken naar een nieuw niveau te tillen.
De Patisserie keuken van het Conservatorium Hotel Amsterdam is verantwoordelijk voor alle zoete en hartige kleine items voor onze gasten. Vanuit deze keuken werk je samen met Taiko Cuisine, Brasserie & Lounge, Room Service en Meeting & Events. Alle apparatuur is beschikbaar gesteld, dus wat je ook nodig hebt, je kunt het daar vinden. Je hebt de vrijheid om te experimenteren en nieuwe smaken en combinaties van producten uit te proberen!;