Leerling zal bij onze lunchroom aan de slag gaan als leerling gastheer/gastvrouw. 's ochtends beginnen we altijd met het openen van de zaak en het klaarzetten van de mise en place. De rest van de dag zul je bezig zijn met de gasten op een vriendelijke manier begroeten als ze binnen komen en het uitserveren van de bestellingen. Als dat goed gaat kan je doorgroeien naar het opnemen van de bestellingen, het pakken en uitserveren of inpakken van de taartjes, het klaarzetten van de High-tea's, het maken van broodjes achter de bar en/of het maken van barista koffie. Ook maken wij veel van onze producten zelf, waaronder bijvoorbeeld onze koekjes voor bij de koffie. Het maken van het recept en bakken van deze koekje kan ook behoren tot je takenpakket.;
Leerling Gastvrouw/gastheer niveau 2 bij Sencha Lunchstore, Alkmaar
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Naar wie zijn wij op zoek?
Wat wij heel belangrijk vinden bij een leerling is dat hij gemotiveerd is en een positieve houding heeft naar zijn collega's en gasten, niet bang is om soms een praatje te maken met gasten en leergierig is.
Wat biedt het bedrijf?
Wij hebben een hecht en gezellig team die altijd open staat voor nieuwe medewerkers. Bij ons is de doorloopsnelheid niet groot. Veel werknemers werken hier al een minstens een jaar of langer. Binnen onze lunchroom zijn er doorgroeimogelijkheden en is het eventueel mogelijk om na je opleiding een vaste aanstelling te krijgen. Dit is uiteraard afhankelijk van je eigen wensen en inzet. Naast onze lunchroom hebben wij ook een productie locatie, onze bakkerij SweetLAB, waar ook mogelijkheden liggen om door te groeien, daar bakken wij onze eigen taarten en zoete lekkernijen.
