Bij Het Noorden van Aalten draait alles om smaakvolle gerechten, een ontspannen sfeer en gastvrijheid. Als keuken leerling ben jij een belangrijk onderdeel van ons keukenteam. Je ondersteunt onze koks en leert alle ins en outs van het werken in een professionele keuken. Van mise-en-place tot het bereiden van gerechten en het samenwerken in een team: jij krijgt de kans om écht te groeien in de horeca!;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
- Graag met je handen werkt – Je vindt het leuk om bezig te zijn met ingrediënten en gerechten.
- Leergierig bent – Je wilt jezelf ontwikkelen en nieuwe kooktechnieken leren.
- Stressbestendig bent – Tijdens drukke shifts houd jij je hoofd koel.
- Snel en efficiënt werkt – Je weet hoe je taken slim plant en uitvoert.
- Goed in een team functioneert – Je communiceert duidelijk en helpt collega’s waar nodig.
- Flexibel bent – Avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.
- Hygiënisch en netjes werkt – Je begrijpt het belang van HACCP en een schone werkplek.
Wat biedt het bedrijf?
- Goede begeleiding & leermeesters – Je krijgt ondersteuning van ervaren koks die je stap voor stap alles leren.
- Werken in het Beste Leerbedrijf van Nederland 2023-2024
- Afwisselend werk – Je werkt mee in het Grand Café, de Eet-, Speel- en Biertuin en bij evenementen.
- Praktijkervaring opdoen – Van mise-en-place tot borden opmaken en gerechten bereiden, jij draait overal in mee.
- Persoonlijke ontwikkeling – Je leert niet alleen kooktechnieken, maar ook teamwork, efficiëntie en communicatie.
- Werken in een moderne keuken – Met de nieuwste apparatuur en een gestructureerde werkwijze.
- Gezellige werksfeer – We werken hard, maar er is altijd ruimte voor een grap en een gezellige borrel na werk.
- Doorgroeimogelijkheden – Zie je een toekomst in de horeca? Dan helpen wij je verder groeien binnen ons bedrijf!