Zelfstandig werkend kok

Cloos een bedrijf met vele mogelijkheden

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

ben je enthousiast en gemotiveerd, dan ben jij degene die we alles kunnen leren en je jezelf snel kunt ontplooien tot een zelfstandig werkende kok of kokkin

Wat biedt het bedrijf?

Cloos is onderdeel van een holding waar ook Millers, De Tijd, Seafoodbar plein19 en de Haagsche bierkluis onder vallen. Dus als jij jezelf verder wilt ontwikkelen zijn er meerdere door groei mogelijkheden.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

Mogelijk opties

• Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

• Salaris in overleg